療育支援の一環として、栄養と発達の関係に注目した「食事療法」が近年注目を集めています。食事療法は、発達障害を持つ子どもが抱える行動や認知の問題に対し、食事内容を見直すことでサポートするアプローチです。この記事では、栄養と発達の関係に関する最新の研究や、具体的な食事療法の方法について解説します。 1. 療育における食事療法の役割と重要性 食事療法は、栄養素が脳や神経の発達に与える影響に基づいたアプローチです。特に、発達障害を持つ子どもは、特定の栄養素が不足していることが多く、食事改善が行動や情緒の安定に寄与 ...
